Frijolemole/Fasolowe puree, pikantny pasztet z ciecierzyc

Notecreo

Składniki
17 dag ciecierzycy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z limonki
1 duży pomidor
1 chilli
3 dymki
1 łyżka kolendry
½ łyżeczki sosu Tabasco
2 łyżki kwaśniej śmietany

Przygotowanie
Namoczoną wcześniej ciecierzycę gotujemy przez 3 kwadranse. W tym czasie podsmażamy w dwóch łyżkach oleju arachidowego posiekaną cebulę i czosnek, aż warzywa zmiękną.
Odcedzoną ciecierzycę wrzucamy do malaksera, dodajemy sok z limonki, oraz cebulę z czosnkiem – i miksujemy na gładką pastę. Pure przekładamy do miski, dodajemy obranego ze skórki i posiekanego pomidora, oczyszczone z nasion chilli, posiekane dymki, posiekaną kolendrę i sos Tabasco. Dodajemy śmietanę, wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku. Przybieramy czarnymi oliwkami oraz natką i podajemy np: z chlebem.

zrodlo-kuchnia.tv

casaa · Wysłany: 27.01.2009, Wto, 13:25 Temat postu:

kupiłam raz ciecierzycę w sklepie ze zdrową żywnością i była naprawdę pyszna Wesoly

tyle, że słoik kosztował ok. 7 zł.
ostatnio nawet szukałam w zwykłym markecie ciecierzycy, takiej surowej do przyrządzenia przez mamę, ale były same grochy itp.

Notecreo · Wysłany: 31.01.2009, Sob, 12:45 Temat postu:

ja widuje co i rusz ciecierzyce za mneij niz 7 zlotych na pewno, jakies 3-4 zlote mzoe

casaa · Wysłany: 06.02.2009, Pią, 23:09 Temat postu:

no to muszę zajrzeć do innego sklepu;)

Notecreo · Wysłany: 16.02.2009, Pon, 22:09 Temat postu:

ja sotatnio szukalam w carrefourze i nie moglam znalezc