Carajillo quemado

Notecreo · Wysłany: 03.09.2008, Śro, 19:09 Temat postu: Carajillo quemado

W Hiszpanii, po obiedzie, często spożywa się tzw. "Carajillo quemado" (fon. karachijo kemado).

Skladniki:
50 gr brandy, koniaku lub rumu
1 lyzeczka cukru
3-4 ziarenka kawy
kawalek skorki z cytryny lub limonki

Przygotowanie:
Do szklanki wlać 50 gramów brandy, koniaku lub rumu (wg gustu), w którym należy dobrze rozpuścić jedną łyżeczkę cukru. Tak powstały roztwór należy dobrze podgrzać (w domowych warunkach w kuchni mikrofalowej) a następnie podpalić i palić około minuty mieszając czasami długą łyżeczką. Wlać gwałtownie do palącego się brandy porcję kawy z ekspresu i dobrze zamieszać. Przed podaniem dodać do szklanki lub filiżanki 3-4 ziarnka kawy i kawałek skórki z cytryny lub limy. Nie należy już słodzić, bowiem carajillo będzie już lekko słodkie. Pić gorące.

zrodlo-hiszpania-online

wróżka · Wysłany: 06.09.2008, Sob, 10:53 Temat postu:

nic dziwnego że mają taką dłuuuuuuugą siestę i nie chce im się potem wracać do pracy jejeje Wesoly

Notecreo · Wysłany: 06.09.2008, Sob, 14:31 Temat postu:

po takim carajillo :hamster_full:

beata0512 · Wysłany: 29.01.2009, Czw, 14:04 Temat postu:

Za młoda jestem na brandy, koniak lub rum Jezyk

Notecreo · Wysłany: 31.01.2009, Sob, 12:46 Temat postu:

no tak, ale za kilka lat czemu nie? :hamster_beautiful:

beata0512 · Wysłany: 01.02.2009, Nie, 15:06 Temat postu:

Jeszce w zyciu nie piłam brandy

Za koniakiem nie przepadam..a za rumem tym bardziej... ..z alkoholu tylko piłam szampan,koniak,wino,piwo, i ajerkoniak... i skosztowałam wódki i whisky fuj ochyda... ..tylko dla mnie chyba jest dobre wino,szampan i piwo

Nie wiem czy w przyszłości będę pić alkohol

Notecreo · Wysłany: 01.02.2009, Nie, 16:14 Temat postu:

ja brandy tez nie pilam, ogolnie to lubie szampana, ale slodkiego, ina rowniez slodkie, najchetneij wermuty, jakies likierki babskie i piwo miodowe